| 微波消解-原子吸收法快速测定莼菜中铜、锌的含量 |
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| 引用本文： | 周志,唐巧玉,汪兴平,罗祖友,胡丹.微波消解-原子吸收法快速测定莼菜中铜、锌的含量[J].食品科学,2007,28(6):285-287. |
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| 作者姓名： | 周志 唐巧玉 汪兴平 罗祖友 胡丹 |
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| 作者单位： | 1. 湖北民族学院生物科学与技术学院,湖北,恩施,445000
2. 湖北民族学院,湖北省生物资源保护与利用重点实验室,湖北,恩施,445000 |
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| 摘 要： | 应用微波消解制备系统,对莼菜湿样中铜、锌元素进行了微波消解研究,并采用原子吸收法测定其元素的含量。通过L9(34)正交设计,讨论了HNO3/H2O2比、固液比、消解时间、微波功率对微波消解结果的影响。最佳的消解条件为:HNO3/H2O2(V/V)=1:1,固液比(g/ml)=1:12,消解时间为6min,微波功率为700W。在最佳微波消解条件下,进行了精密度实验、回收率实验和金属离子干扰实验。结果表明,所得铜的回收率在97.60%～102.80%之间,RSD为4.61%;锌的回收率在98.40%～101.80%之间,RSD为6.19%。微波消解法处理莼菜湿样,具有快速、简便、节约试剂、消解完全等特点,测定结果的精密度、准确度令人满意。
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| 关 键 词： | 微波消解 原子吸收 莼菜 铜 锌 |
| 文章编号： | 1002-6630（2007）06-0285-03 |
| 修稿时间： | 2006-10-13 |
Determination of Zinc and Copper in Brasenia schreber J.F.Gmel by Microwave Digestion and Atomic Absortion Spectrometry |
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| ZHOU Zhi,TANG Qiao-yu,WANG Xing-ping,LUO Zu-you,HU Dan.Determination of Zinc and Copper in Brasenia schreber J.F.Gmel by Microwave Digestion and Atomic Absortion Spectrometry[J].Food Science,2007,28(6):285-287. |
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| Authors: | ZHOU Zhi TANG Qiao-yu WANG Xing-ping LUO Zu-you HU Dan |
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| Affiliation: | 1.School of Biological Science and Technology, Hubei Institute for Nationalities, Enshi 445000, China; 2.Key Laboratory of Biologic Resources Protection and Utilization, Hubei Institute for Nationalities, Enshi 445000, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microwave digestion atomic absorption spectrometry Brasenia schreber J F Gmel copper zinc |
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