首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

青钱柳多糖提取工艺的研究
引用本文:谢建华,谢明勇,聂少平,董彩军,黄璞,刘昕.青钱柳多糖提取工艺的研究[J].食品科学,2007,28(10):188-191.
作者姓名:谢建华  谢明勇  聂少平  董彩军  黄璞  刘昕
作者单位:南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,江西,南昌,330047
基金项目:教育部长江学者和创新团队发展计划资助项目(IRT0540);江西省自然科学基金资助项目(9920029);南昌大学测试基金资助项目(2006017)
摘    要:以江西修水青钱柳粉末为原料,采用热水浸提法提取青钱柳多糖,研究了提取温度、提取次数、提取时间和料液比对青钱柳多糖得率的影响,并以提取次数、提取时间和料液比为考察因素,在90℃下,采用L9(33)正交试验确定了热水浸提法提取青钱柳多糖的最佳工艺参数,即提取次数为三次,提取时间为150min,液料比为1:8。在上述提取条件下,热水浸提法提取青钱柳多糖得率可达到6.54%。

关 键 词:青钱柳  多糖  提取  得率
文章编号:1002-6630(2007)10-0188-05
修稿时间:2007-07-26

Study on Extraction Technology of Polysaccharides from Cyclocarya paliurus (Batal.) Iljinskaja
XIE Jian-hua,XIE Ming-yong,NIE Shao-ping,DONG Cai-jun,HUANG Pu,LIU Xin.Study on Extraction Technology of Polysaccharides from Cyclocarya paliurus (Batal.) Iljinskaja[J].Food Science,2007,28(10):188-191.
Authors:XIE Jian-hua  XIE Ming-yong  NIE Shao-ping  DONG Cai-jun  HUANG Pu  LIU Xin
Affiliation:State Key Laboratory of Food Science and Technology;Nanchang University;Nanchang 330047;China
Abstract:
Keywords:Cyclocarya paliurus (Batal  ) Iljinskaja  polysaccharide  extraction  yield
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
点击此处可从《食品科学》浏览原始摘要信息
点击此处可从《食品科学》下载全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号