首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
北京市售饮料真菌污染调查
引用本文:
梁进 ,贾珍珍.北京市售饮料真菌污染调查[J].食品科学,1988(6).
作者姓名:
梁进
贾珍珍
摘 要:
为制定饮料真菌卫生标准提供科学依据,对北京市市售汽水67件,浓缩果汁18件做了真菌污染调查。参考国外饮料酵母菌<10个/ml;霉菌<10个/ml的卫生标准,调查的汽水中46.3%、浓缩果汁中61.6%达到此限。本文对汽水中霉菌菌相及霉菌与汽水中的PH值、苯甲酸含量做了相关分析,结果相关关系不明显。
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号