| 昆明系小鼠生物法定量测定水产品中河豚毒素 |
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| 引用本文： | 王静,杨丽君,李兆杰,赵萌,宋晓华,刘玉敏.昆明系小鼠生物法定量测定水产品中河豚毒素[J].食品科学,2011,32(4):181. |
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| 作者姓名： | 王静 杨丽君 李兆杰 赵萌 宋晓华 刘玉敏 |
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| 作者单位： | 威海出入境检验检疫局; |
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| 基金项目： | 2009年国家质量监督检验检疫总局出入境检验检疫行业标准制(修)订计划项目(2009B138) |
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| 摘 要： | 为建立昆明系小鼠定量测定河豚毒素(TTX)方法,选用体质量19～21g的昆明系小鼠作为实验对象,用不同质量浓度TTX溶液腹腔注射小鼠。结果显示:TTX致昆明系小鼠的半数致死量(LD50)为0.18μg,小鼠死亡时间与TTX注射剂量满足方程Y=e(0.357/X+1.005)。此外,采用体积分数0.5%乙酸溶液提取TTX,回收率达到90%以上,对样品的最低检测限为0.56μg/g。昆明系小鼠定量测定河豚毒素,准确、稳定、方便快捷,可用于水产品安全检测。
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| 关 键 词： | 河豚毒素 半数致死剂量(LD50) 昆明系小鼠 提取 |
Quantitative Detection of Tetrodotoxin Using Kunming Strain Mice |
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| WANG Jing,YANG Li-jun,LI Zhao-jie,ZHAO Meng,SONG Xiao-hua,LIU Yu-min.Quantitative Detection of Tetrodotoxin Using Kunming Strain Mice[J].Food Science,2011,32(4):181. |
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| Authors: | WANG Jing YANG Li-jun LI Zhao-jie ZHAO Meng SONG Xiao-hua LIU Yu-min |
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| Affiliation: | WANG Jing,YANG Li-jun,LI Zhao-jie,ZHAO Meng,SONG Xiao-hua,LIU Yu-min (Weihai Entry-exit Inspection and Quarantine Bureau,Weihai 264205,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tetrodotoxin 50% lethal dose (LD50) Kunming strain mouse extraction |
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