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微机煮糖与“五一”煮糖法
引用本文:黄铨章,李尔煊.微机煮糖与“五一”煮糖法[J].甘蔗糖业,1984(3).
作者姓名:黄铨章  李尔煊
摘    要:一、“五一”煮糖法的意义和作用“五一”煮糖操作法是一个有科学理论根据并简化了的方法,是以适宜的条件来获取高效率的,是广东糖业公司于1953年组织东莞、顺德、市头和揭阳四大糖厂的煮糖工人和技术人员,以理论和先进操作经验相结合创造出来的。蔗糖的结晶过程,是把糖浆浓缩至一定

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