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发展甘蔗糖业的思考
引用本文:许喜林,陈维钧.发展甘蔗糖业的思考[J].甘蔗糖业,1999(2):44-46.
作者姓名:许喜林  陈维钧
作者单位:广州华南理工大学食品与生物工程学院!广州,510641,广州华南理工大学食品与生物工程学院!广州,510641
摘    要:1997/98年榨季我国蔗糖产量811万t,比上榨季增产131万t,成绩空前,但行业亏损增至70亿元,亏损面达80~90%,糖业经济形势十分严峻。面对现实,对糖业发展进行理性思考,谈一点看法。1市场经济形势下的甘蔗糖业我国目前实行的是社会主义市场经济,市场经济原则要求调节经济靠价值规律,有“市场”这只无形的手在起作用。在目前的形势下,甘蔗价格的计划经济与蔗糖价格的市场经济使糖厂这个中间环节背上了沉重的包袱,糖厂亏损面日益增大,从1992/93年榨季的30~40%发展到现在的80~90%。全行业资产负债率高达82.94%,糖厂不堪重负…

关 键 词:中国  制糖工业  甘蔗糖业
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