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| 高炉家酒中温大曲制曲工艺控制探析 | |
| 引用本文： | 李楠,李杨,王化斌.高炉家酒中温大曲制曲工艺控制探析[J].酿酒,2020,47(6). |
| 作者姓名： | 李楠 李杨 王化斌 |
| 作者单位： | 安徽双轮酒业有限责任公司,安徽涡阳233667;安徽双轮酒业有限责任公司,安徽涡阳233667;安徽双轮酒业有限责任公司,安徽涡阳233667 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 高炉家酒 中温大曲 工艺控制 感官 理化指标 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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