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| 白酒生产中常遇到的几个问题 | |
| 引用本文： | 孙国强.白酒生产中常遇到的几个问题[J].酿酒,1984(1). |
| 作者姓名： | 孙国强 |
| 作者单位： | 河北邯郸地区轻工业局 |
| 摘 要： | 一为什么有的班组出酒率时高时低?某厂有一个班的老工人因病休息,让一个进厂不到一年的年轻工人代理组长,结果,这个组的出酒率却是全厂最高的;而另一个有20年工龄的六级工组长,他的组出酒率总是时高时低,比前一组平均低2％。我们请那位年轻的代理组长介绍经验,他说:“师傅病休把班交给我时,叫我按往常的操作去做,尽量做细些,不要轻易改变做法。我就照他说的认真去做了”。那位六级工的老师傅是个爱动脑子的人,不断摸索工艺条 |
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