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| 固定化增殖酵母载体与活性干酵母在酒精生产中对照试验 | |
| 引用本文： | 王岩.固定化增殖酵母载体与活性干酵母在酒精生产中对照试验[J].酿酒,2003,30(3):31-31. |
| 作者姓名： | 王岩 |
| 作者单位： | 齐齐哈尔曙光糖厂酒精分厂,黑龙江,齐齐哈尔,161005 |
| 摘 要： | 在玉米酒精生产个用固定化酵母载体取代活性干酵母可降低残余还原糖和残余总糖，提高出酒率，降低吨酒耗粮，从而有效降低成本，提高经济效益。 |
| 关 键 词： | 玉米酒精 固定化增殖酵母载体 活性干酵母 发酵 生产应用 |
| 文章编号： | 1002-8110(2003)03-0031-01 |
| 修稿时间： | 2003年3月16日 |
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