啤酒与健康 |
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引用本文: | 顾国贤.啤酒与健康[J].酿酒,2001,28(2):33-34. |
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作者姓名: | 顾国贤 |
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作者单位: | 无锡轻工大学生物工程学院, |
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摘 要: | 啤酒已经有五千年的历史 ,现在已经成为世界上饮用最广泛的饮料之一。现在世界人均啤酒占有量为 2 2L/人·年。世界饮用最多的国家是捷克、德国 ,已达到 16 0L/人·年。英、美等发达国家已经达到 80l/人·年。我国改革开放廿余年来 ,啤酒产量猛增 55倍 ,今年预计可达 2 2 0 0KL。人均占有量达17 5L/人 ,还低于世界平均水平。现在中国成年人经常饮用啤酒 ,也有些人耽心饮用啤酒是否有碍于健康 ?啤酒是用麦芽、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水酿制而成 ,啤酒中没有人工化学着剂、防腐剂。啤酒是在严格的卫生监控下 ,在不锈钢的设备中 ,经…
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关 键 词: | 啤酒 营养成分 饮用 人体健康 |
文章编号: | 1002-8110(2001)02-0033-02 |
修稿时间: | 2001年1月2日 |
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