试论小麦啤酒酿造工艺

近年国内一些啤酒企业，先后推举当今啤酒市场流行的时尚产品-小麦啤酒，为什么小麦啤酒在啤酒市场成为新庞物呢？因为小麦啤酒产品风味风格，具有独特之处，与普通传统淡色啤酒有其一定区别，那就是小麦啤酒具有小麦香通传统淡色啤酒有其一定区别，那就是小麦啤酒具有小麦香气和酯香味，以口感清爽、醇厚、柔和、杀口、苦味适宜、爽口、酒体色浅、二氧化碳含量高、泡沫极其丰富为特点，而倍受广大消费者所青睐。