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| 制备纯生啤酒的若干问题初探 | |
| 引用本文： | 李英.制备纯生啤酒的若干问题初探[J].酿酒,2000(6):73-76. |
| 作者姓名： | 李英 |
| 作者单位： | 内蒙古金川保健啤酒总厂,内蒙古临河 015000 |
| 摘 要： | 制备纯生啤酒，要做好无菌酿造，无菌过滤，无菌包装的全面生产过程的无菌控制。 |
| 关 键 词： | 纯生啤酒 无菌控制 无菌酿造 无菌过滤 无菌包装 |
| 修稿时间： | 2000年8月10日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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