| 一种甜型白葡萄酒的生产方法 |
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| 引用本文： | 张春娅,张军,王树生. 一种甜型白葡萄酒的生产方法[J]. 酿酒, 2006, 33(6): 80-81 |
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| 作者姓名： | 张春娅 张军 王树生 |
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| 作者单位： | 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司,天津,300402 |
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| 摘 要： | 通过采用冷冻法浓缩玫瑰香葡萄汁,然后进行发酵,生产出了一款优质的甜白型葡萄酒。
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| 关 键 词： | 葡萄汁 冷冻 浓缩 甜白葡萄酒 |
| 文章编号： | 1002-8110（2006）06-0080-02 |
| 收稿时间： | 2006-09-30 |
| 修稿时间： | 2006-09-30 |
A Method for Producing a Kind of Sweet White Wine |
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| ZHANG Chun-ya,ZHANG Jun,WANG Shu-sheng. A Method for Producing a Kind of Sweet White Wine[J]. Liquor Making, 2006, 33(6): 80-81 |
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| Authors: | ZHANG Chun-ya ZHANG Jun WANG Shu-sheng |
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| Abstract: | In this paper,by freezing and concentrating Muscat grape juice,then fermenting it,a kind of high quality sweet white wine was produced. |
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| Keywords: | grape juice freeze concentrate sweet white wine |
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