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| 调制鸡尾酒常用的酒类及其他材料 | |
| 引用本文： | 卫相.调制鸡尾酒常用的酒类及其他材料[J].酿酒,1991(5):37-38. |
| 作者姓名： | 卫相 |
| 作者单位： | 黑龙江省轻工业厅 |
| 摘 要： | 调制鸡尾酒所用之酒类和其他材料非常多,而且品种可变性强。下而例举的是调制鸡尾酒较常用的酒类和部分材料。一酒类 1.外国酒:白兰地酒(Brandy),威士忌酒(Whisky),兰姆酒(Rum),伏特加酒(Vodka);香槟酒(Champagne),(各类果实)甜酒(Liqueur),(各色)薄荷酒(Menthe),红葡萄酒(Red Wine),白葡萄酒(White Wine),必打士酒(Bitters),金酒(Gin)。 2.中国酒:茅台酒、汾酒、五粮液等名酒;高粮酒、米酒、老白干酒等各种普通 |
| 关 键 词： | 鸡尾酒 调制 酒类 材料 |
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