抗坏血酸钙的制备及钙剂活性的实验研究

介绍了以贝壳（海洋产品废弃物）为原料，用中和法制备抗坏血酸钙新工艺，和其它工艺相比，本工艺产品成本低，设备投资少，生产周期短，产品质量高，适应于工业化生产；实验过程中，在国内首次用电化学方法研究了钙剂的化学活性，同时证明了化学活性和生物学活性的一致性，和传统的“代谢法”相比，电化学方法不仅快速准确，而且不必通过人体或动物实验就可以得到满意的结果。