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| 杭州市推行鲜活食用农产品质量安全追溯管理情况 | |
| 引用本文： | 封立忠,田小明,黄柏荣,王卉. 杭州市推行鲜活食用农产品质量安全追溯管理情况[J]. 中国食物与营养, 2009, 0(11): 13-14 |
| 作者姓名： | 封立忠 田小明 黄柏荣 王卉 |
| 作者单位： | 杭州市农业局,杭州,310002 |
| 摘 要： | 农产品质量安全越来越受到人们的高度关注。本文依照农产品生产、流通、餐饮各环节的技术标准，提出信息技术与农产品物流管理有机结合，通过四个运作步骤和五条相应措施，实现农产品质量的正向监控与逆向追溯。 |
| 关 键 词： | 农产品 质量 追溯管理 杭州 |
Traceability Management of Agro-product Quality and Safety in Hangzhou |
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