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| 我国大豆食品工业的现状与发展前景 | |
| 引用本文： | 张学元.我国大豆食品工业的现状与发展前景[J].中国食物与营养,1996(4):34-36. |
| 作者姓名： | 张学元 |
| 作者单位： | 中国轻工总会 |
| 摘 要： | 我国大豆食品工业的现状与发展前景张学元中国轻工总会北京１００８３３一、世界大豆生产概况大豆是植物中含蛋白质很高的产品，以其含量计，大豆是亩产蛋白质最高的作物。据美国农业部《世界油料形势和展望》统计，４９９２７１９９３年全世界大豆总产量为１１４００万吨... |
| 关 键 词： | 大豆食品 食品工业 现状 发展 中国 |
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