封口方式对红曲产洛伐他汀的影响 |
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引用本文: | 齐文武,陈晓云,郑世茂,庞欣.封口方式对红曲产洛伐他汀的影响[J].中国食物与营养,2018(5). |
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作者姓名: | 齐文武 陈晓云 郑世茂 庞欣 |
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作者单位: | 北京东方红航天生物技术股份有限公司空间诱变研究中心 |
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摘 要: | 目的:研究红曲发酵过程中通气性对洛伐他汀含量的影响。方法:通过对种子液培养基和固体培养基封口方式进行正交试验,利用HPLC方法测定发酵产物中洛伐他汀的含量,判断最适的封口组合方式。结果:当种子液培养基采用纱布或棉塞封口,固体培养基采用纱布封口,红曲中洛伐他汀的含量最高。所有处理条件下,无检出桔青霉素。结论:种子液培养基采用纱布或棉塞封口,固体培养基采用纱布封口时利于洛伐他汀的产生。
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