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| 反式脂肪酸的来源、危害和各国采取的措施 | |
| 引用本文： | 郭桂萍,王匀.反式脂肪酸的来源、危害和各国采取的措施[J].中国食物与营养,2005(11):58-59. |
| 作者姓名： | 郭桂萍 王匀 |
| 作者单位： | 南通出入境检验检疫局,南通,226300 |
| 摘 要： | 本文对反式脂肪酸的主要食物来源、对人体的潜在危害和各国对反式脂肪酸采取的措施进行了综述。 |
| 关 键 词： | 反式脂肪酸 来源 危害 限制措施 |
The Source And Harm of Trans Fatty Acid and Measures of Various Countries |
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| Guo GuiPing;Wang Yun.The Source And Harm of Trans Fatty Acid and Measures of Various Countries[J].Food and Nutrition in China,2005(11):58-59. | |
| Authors: | Guo GuiPing;Wang Yun |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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