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| 家庭收入水平对我国城乡居民食物消费的影响 | |
| 引用本文： | 王志宏,翟凤英,王惠君,张继国,杜文雯,苏畅,张伋,姜红如,张兵.家庭收入水平对我国城乡居民食物消费的影响[J].中国食物与营养,2015(3):46-49. |
| 作者姓名： | 王志宏 翟凤英 王惠君 张继国 杜文雯 苏畅 张伋 姜红如 张兵 |
| 作者单位： | 中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
| 基金项目： | 卫生部专项经费和科技部重大专项经费(项目编号:2001DEA30035;2003DIA6N008) |
| 摘 要： | 目的:分析不同家庭收入水平对我国城乡居民食物消费的影响。方法:利用"2002年中国居民营养与健康状况调查"中的连续3d 24h回顾法的食物数据、"称重法"记录的家庭油脂消费量数据和家庭人均年收入数据,应用SAS软件进行统计分析。结果:我国城乡居民谷类和薯类食物消费量随收入增加呈下降趋势,蔬菜、水果、豆类及其制品和动物性食物的摄入量均随收入增加呈逐渐上升趋势。结论:家庭收入水平是影响我国城乡居民食物消费状况的重要因素。 |
| 关 键 词： | 营养调查 食物消费 家庭收入水平 |
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