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| 食品污染物检测技术研究进展与食品安全检测方法标准研究 | |
| 引用本文： | 杨丽.食品污染物检测技术研究进展与食品安全检测方法标准研究[J].中国食物与营养,2005(3):31-33. |
| 作者姓名： | 杨丽 |
| 作者单位： | 中国标准化研究院食品与农业标准化研究所,北京,100088 |
| 摘 要： | 本文综述了我国农药、兽药、重要有机污染物、食品添加剂、饲料添加剂与违禁化学药品、生物毒素、食品中重要人畜共患疾病病原体检测技术的研究进展。概述了部分国际食品安全检测方法标准的现状和内容，提出了目前我国食品安全检验方法标准存在的问题，指出了我国食品安全检测方法标准国际接轨的方向和策略。 |
| 关 键 词： | 检验方法标准 食品安全检测 食品添加剂 食品污染物 检测技术 化学药品 方向 研究进展 病原体检测 生物毒素 |
Study on Checkout technology for contaminants and Test-method Standards of Food Security |
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