基因工程技术在食品中的应用 |
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引用本文: | 李欣. 基因工程技术在食品中的应用[J]. 中国食物与营养, 2005, 0(8): 22-24 |
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作者姓名: | 李欣 |
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作者单位: | 南昌大学食品科学教育部重点实验室,南昌,330047 |
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摘 要: | 本文论述了基因工程在食品中的应用现状,并讨论了其安全性和前景。
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关 键 词: | 转基因食品 应用 安全性 基因工程技术 食品 |
Application of Gene Engineering in the Food |
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