| 鲜食葡萄贮藏中差压预冷技术的应用 |
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| 引用本文： | 杨寿发,杨敦敦,曾庆伟.鲜食葡萄贮藏中差压预冷技术的应用[J].中外葡萄与葡萄酒,2010(5). |
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| 作者姓名： | 杨寿发 杨敦敦 曾庆伟 |
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| 作者单位： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津,300384 |
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| 摘 要： | 针对鲜食葡萄差压预冷技术进行了系统性分析与探讨.通过设计出适宜的包装箱开孔直径、送风方式、冷却速度,能使冷气流通更加均匀,大大缩短预冷时间,提高葡萄的贮藏质量.
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| 关 键 词： | 鲜食葡萄 差压预冷 保鲜技术 送风方式 包装箱 |
Application of forced-air precooling techology during storage of table grape |
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| Yang Shoufa,Yang Dundun,Zeng Qingwei.Application of forced-air precooling techology during storage of table grape[J].Sino-Overseas Grapevine & Wine,2010(5). |
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| Authors: | Yang Shoufa Yang Dundun Zeng Qingwei |
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