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| 影响葡萄酒稳定的因素及处理方法 | |
| 引用本文： | 刘志刚.影响葡萄酒稳定的因素及处理方法[J].中外葡萄与葡萄酒,2005(1):44-45. |
| 作者姓名： | 刘志刚 |
| 作者单位： | 秦皇岛海洋食品厂,秦皇岛,066000 |
| 摘 要： | 葡萄酒有着特殊的工艺流程及复杂的组成成份,处理过程中澄清的葡萄酒有时会产生浑浊现象,甚至沉淀,成品酒装瓶后出现上述情况会影响酒的销售,危及酒厂利益. |
| 关 键 词： | 葡萄酒 成品酒 浑浊 澄清 组成成份 装瓶 工艺流程 销售 利益 影响 |
Factors affecting the wine steadiness and countermeasures |
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| LIU Zhi-gang.Factors affecting the wine steadiness and countermeasures[J].Sino-Overseas Grapevine & Wine,2005(1):44-45. | |
| Authors: | LIU Zhi-gang |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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