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| 空习挂面 | |
| 引用本文： | 把文翰,马俨.空习挂面[J].中外食品工业,2013(7):56-59. |
| 作者姓名： | 把文翰 马俨 |
| 摘 要： | 挂面，是挂起来晒干的面条。据始制作食用这种面食，称之“须面”。在当时是一种珍贵难得的食品，作为送达婚书的礼品之一，送给女方。挂面易于储存、煮食方便，是真正的“方便面”。 |
| 关 键 词： | 挂面 方便面 面条 面食 食用 食品 |
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