——欧洲市场流行趋势 低热量甜味剂在冰淇淋和冷冻甜品中的应用

在冰淇淋中使用性能优良的甜味剂,降低其含热量是当前欧洲冰淇淋市场的流行趋势。乳糖醇、多聚葡萄糖、果糖等甜味剂已经在欧洲冰淇淋市场得到了比较广泛的应用。