爱上新鲜乳酪

很多人印象中的乳酪都是质地干硬、味道浓烈、与中国臭豆腐齐名的陈制乳酪，实际上，西式乳酪家族中还有更加亲民的成员呢，它们就是新鲜乳酪（fresh type）。如果你是个乳酪新人，那就从它们开始尝试吧。