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| 葡萄籽油的提取与精炼工艺技术研究 | |
| 引用本文： | 李林开.葡萄籽油的提取与精炼工艺技术研究[J].粮油加工,2005(4):48-49. |
| 作者姓名： | 李林开 |
| 作者单位： | 云南省粮油科学研究所 |
| 摘 要： | 葡萄籽含有 14 %～ 17%的油脂 ,还含有 3 9%的原花青素。为了合理开发利用葡萄籽资源 ,生产中将葡萄籽粉碎后 ,运用 4 #溶剂浸出技术 ,在常温下提取葡萄籽油 ,低温脱溶 ,可较好地保留葡萄籽粕中的原花青素不被破坏 ,用于提取原花青素或用作饲料。 |
| 关 键 词： | 葡萄籽油 提取 精炼 |
| 文章编号： | 1009-1807(2005)04-0048-03 |
| 修稿时间： | 2004年10月15 |
Technolyical Study on the Extraction and Refinement of Grape Seed Oil |
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