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油料家园的一枝奇葩--荠蓝
引用本文:杜润鸿.油料家园的一枝奇葩--荠蓝[J].粮油加工,2005(4):23-24.
作者姓名:杜润鸿
作者单位:本刊记者
摘    要:长期以来 ,我国一直是个缺油的国家 ,食用油的消费增长始终高于产量的增长。据有关部门统计 ,我国油脂产消缺口正以每年 3 %~ 5 %的速度增长 ,预计到 2 0 0 5年将达到740万t。而且 ,我国油料作物单产低、生产成本高 ,植物油价格远高于国际市场。近几年菜籽油、大豆油的国内价格均高出国际市场价格 3 0 %。其中占我国油料总产量 40 %的菜籽 ,其大部分品种中芥酸和硫甙含量均高于世界卫生组织的标准。同时 ,大量的进口油和外资企业进入 ,使得植物油行业的竞争日益加剧。另外 ,我国目前的种植业结构也不尽合理 ,造成农产品供应的严重失衡 ,一…

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