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| 紫苏籽中脂肪酸成分的气相色谱/质谱联用分析 | |
| 作者姓名： | 陶静 王晓春 李铁纯 回瑞华 侯冬岩 |
| 作者单位： | 鞍山师范学院化学系;国家地质试验测试中心; |
| 摘 要： | 利用索氏提取法对产于吉林的紫苏籽中的脂肪酸成分进行了提取,用氢氧化钾-甲醇法和浓硫酸-甲醇法两种不同的方法甲酯化后,通过气相色谱-质谱法对样品中的组成和含量进行了检测。试验结果表明,氢氧化钾-甲醇法和浓硫酸-甲醇法分别得到13种和6种脂肪酸甲酯,说明氢氧化钾-甲醇法比浓硫酸-甲醇法更适合紫苏籽中的脂肪酸的酯化。紫苏籽中的不饱和脂肪酸含量明显高于饱和脂肪酸含量,其主要成分为α-亚麻酸,含量分别为74.92%和67.93%。 |
| 关 键 词： | 紫苏籽 脂肪酸成分 索氏提取 气相色谱-质谱法 |
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