|
|||||
|
|
| 中草药解酒保健饮料的研制及其解酒效果的研究 | |
| 引用本文： | 易军鹏,李欣,文学.中草药解酒保健饮料的研制及其解酒效果的研究[J].食品研究与开发,2004,25(3):112-114. |
| 作者姓名： | 易军鹏 李欣 文学 |
| 作者单位： | 1. 河南科技大学食品与生物工程系,洛阳,471003 2. 河南科技大学化工与制药学院,洛阳,471003 3. 河南科技大学食品与生物工程学院,洛阳,471003 |
| 摘 要： | 本文介绍了以具有解酒护肝功能的中草药枳木具子、葛花、葛根等为主要原料,辅以果汁成分开发研制出一 种解酒护肝保健饮料的工艺过程。通过正交试验得出其最佳配方,并对饮料的解酒功能进行了动物试验,结果表明 该饮料具有较好的解酒效果。 |
| 关 键 词： | 枳椇子 解酒护肝 保健饮料 |
| 修稿时间： | 2004年2月12日 |
Preparation and Study on Herbal antialcoholism functional drink |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |