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| FAAS测定3种菊花茶中8种金属元素的含量 | |
| 引用本文： | 赵西梅,肖忠峰,李锐,孙志伟,刘京涛.FAAS测定3种菊花茶中8种金属元素的含量[J].食品研究与开发,2008,29(8). |
| 作者姓名： | 赵西梅 肖忠峰 李锐 孙志伟 刘京涛 |
| 作者单位： | 1. 滨州学院山东省黄河三角洲生态环境重点实验室,山东,滨州,256603 2. 滨州学院山东省黄河三角洲生态环境重点实验室,山东,滨州,256603;滨州学院化学与化工系,山东,滨州,256603 3. 滨州学院城市与环境系,山东,滨州,256603 |
| 基金项目： | 校内大学生SRTP项目 |
| 摘 要： | 采用湿法(HNO3:HCIO4=5:1)对样品进行消解,用火焰原子吸收光谱法(FXAS)测定了贡菊、杭白菊、野菊花3种花茶中8种金属元素的含量.结果表明:3种菊花茶中含有丰富的人体所必需的金属矿质元素,具有较高的开发利用价值,但三者间存在差异.其中野菊花茶中钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌含量较高,分别为22.207 9 mg/s、169.9810μg/g、17.118 5 mg/g、3.341 4mg/g、149.465 0g/g,16.1104 μg/g、39.647 9μg/g;贡菊花茶中锰量较高,为160.702 8 μg/g;杭白菊茶中8种金属元素含量较贡菊花茶和野菊花茶中少,研究结果为人们选用花茶提供了一定的理论依据. |
| 关 键 词： | 野菊花茶 贡菊花茶 杭白菊茶 金属元素 火焰原子吸收光谱法 |
DETERMINATION OF EIGHT METAL ELEMENTS IN THREE KINDS CHRYSANTHEMUM TEA BY FAAS |
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