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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
茯苓浸膏超声强化干燥工艺优化
作者姓名:
于斌
朱文学
白喜婷
马怡童
李宁
作者单位:
河南科技大学食品与生物工程学院;河南省农产品干燥装备工程技术研究中心
摘 要:
以茯苓浸膏为研究对象,探讨超声时间、超声功率、超声频率和干燥温度对茯苓浸膏最终含水率和茯苓酸含量的影响,在此基础上,对超声时间、干燥温度、超声功率进行响应面回归分析,得出最佳干燥工艺为超声时间90 min,温度64℃,超声功率106 W。经过验证,试验结果表明预测值和试验值相差较小,试验重复性好。说明该干燥工艺可靠准确,具有较好的实用价值。
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