紫外线等离子体复合诱变解淀粉芽孢杆菌提高NAG 产量 |
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引用本文: | 黎恒,张琳,陈红爽,张孟阳,黄娟,张岚,王德培.紫外线等离子体复合诱变解淀粉芽孢杆菌提高NAG 产量[J].食品研究与开发,2018,39(12). |
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作者姓名: | 黎恒 张琳 陈红爽 张孟阳 黄娟 张岚 王德培 |
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作者单位: | 工业发酵微生物教育部重点实验室省部共建食品营养与安全国家重点实验室天津科技大学生物工程学院 |
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摘 要: | 为提高解淀粉芽孢杆菌产N-乙酰-D-氨基葡萄糖(N-acetyl-D-glucosamine,NAG)的能力,以实验室保藏的解淀粉芽孢杆菌BI_2(B.amyloliquefaciens BI_2)为出发菌株,选用等离子体和紫外双重复合诱变,在等离子体处理15 s和紫外处理15 s的复合诱变条件下,经葡萄糖筛选平板初筛以及摇瓶发酵复筛,筛选出一株遗传稳定的突变株BH-3-2,NAG产量可达1.23 g/L,较出发菌株提高4.1倍。比较等离子体、紫外单独诱变以及复合诱变效果,结果显示复合诱变正突变率最高,达到28%,是等离子体单独诱变的1.86倍,是紫外单独诱变的2.8倍,较单因素诱变正突变率提高明显,可以作为一种高效的诱变手段。
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