| 分子印迹技术在食品安全检测分析中的应用 |
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| 引用本文： | 安奉凯,潘红青,贾晓川,王硕.分子印迹技术在食品安全检测分析中的应用[J].食品研究与开发,2009,30(3). |
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| 作者姓名： | 安奉凯 潘红青 贾晓川 王硕 |
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| 作者单位： | 1. 天津出入境检验检疫局,天津,300457;天津科技大学"食品营养与安全"教育部重点实验室,天津,300457
2. 天津科技大学"食品营养与安全"教育部重点实验室,天津,300457 |
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| 摘 要： | 综述分子印迹技术的产生与发展、分子印迹的原理,常用的合成方法以及在固相萃取,膜分离,传感技术,免疫分析技术诸方面的应用,并对该技术的应用前景进行展望.
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| 关 键 词： | 分子印迹 食品安全 检测分析 |
APPLICATION OF MOLECULAR IMPRINTING TECHNOLOGY IN FOOD SAFETY DETECTION AND ANALYSIS |
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| AN Feng-kai,PAN Hong-qing,JIA Xiao-chuan,WANG Shuo.APPLICATION OF MOLECULAR IMPRINTING TECHNOLOGY IN FOOD SAFETY DETECTION AND ANALYSIS[J].Food Research and Developent,2009,30(3). |
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| Authors: | AN Feng-kai PAN Hong-qing JIA Xiao-chuan WANG Shuo |
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