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| 枸杞中黄酮类化合物的提取研究 | |
| 引用本文： | 孔令明,李芳,苏兴成. 枸杞中黄酮类化合物的提取研究[J]. 食品研究与开发, 2008, 29(8) |
| 作者姓名： | 孔令明 李芳 苏兴成 |
| 作者单位： | 1. 新疆农业大学,食品学院,新疆,乌鲁木齐,830052 2. 新疆轻工职业技术学院,新疆,鸟鲁木齐,830021 |
| 摘 要： | 以乙醇为浸提溶剂从枸杞中提取黄酮类化合物,研究了乙醇浓度、浸提时间、浸提温度及料液比等因素对提取效果的影响.经研究,确定了枸杞中黄酮类化合物的最佳提取条件为:浸提温度70℃,浸提时间2.5 h,料液比1:16,乙醇浓度75%,此条件下黄酮提取率可达0.946%. |
| 关 键 词： | 枸杞 黄酮类化舍物 提取 |
STUDIED ON EXTRACTING CONDITION OF FLAVONOIDS COMPOUND IN MATRIMONY VINE |
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