|
|||||
|
|
| 微胶囊多孔淀粉的制备及应用研究进展 | |
| 引用本文： | 尹卓林,解乐福,李艳杰,马烽.微胶囊多孔淀粉的制备及应用研究进展[J].食品研究与开发,2014(12):105-107. |
| 作者姓名： | 尹卓林 解乐福 李艳杰 马烽 |
| 作者单位： | 山东轻工业学院化学与制药工程学院;威海新元化工有限公司; |
| 基金项目： | 济南市科技成果转化项目(201013035);济南市企业自主创新计划(201101224201013035) |
| 摘 要： | 多孔淀粉具有较大的比孔容和比表面积、较强的吸附能力和良好的机械强度。将多孔淀粉微胶囊化制备微胶囊多孔淀粉,可延长包埋物质的贮存稳定性且使用更方便,在食品、医药、农药等领域有着广阔的应用前景。本文综述了微胶囊多孔淀粉的制备方法、性能及应用,并对其发展前景进行了展望。 |
| 关 键 词： | 微胶囊 多孔淀粉 制备 应用 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |