| 银杏叶提取物抑菌作用的研究 |
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| 引用本文： | 徐艳,王绍义. 银杏叶提取物抑菌作用的研究[J]. 食品研究与开发, 2006, 27(10): 64-66 |
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| 作者姓名： | 徐艳 王绍义 |
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| 作者单位： | 沈阳农业大学生物科学技术学院,辽宁,沈阳,110161 |
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| 摘 要： | 分别提取银杏叶脂溶性和水溶性成分，采用二分法研究其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽胞杆菌的抑制作用。结果银杏叶水溶性成分无抑菌作用，脂溶性成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽胞杆菌均有抑菌作用。对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为7．5mg/mL，对大肠杆菌及枯草芽胞杆菌的最低抑菌浓度均为15mg/mL。
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| 关 键 词： | 银杏叶提取物 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 枯草芽胞杆菌 |
| 收稿时间： | 2006-08-21 |
| 修稿时间： | 2006-08-21 |
EFFECT OF RESTRAINING BACTERIUM ON GINKGO LEAVES |
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| XU Yan,WANG Shao-yi. EFFECT OF RESTRAINING BACTERIUM ON GINKGO LEAVES[J]. Food Research and Developent, 2006, 27(10): 64-66 |
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| Authors: | XU Yan WANG Shao-yi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | extract of ginkgo leaves staphylococcus aureus E.coli Bacillus subtilis |
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