| 反相高效液相色谱法快速测定梨中7种有机酸含量 |
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| 引用本文： | 田林锋,胡继伟,黄先飞,李存雄,林陶.反相高效液相色谱法快速测定梨中7种有机酸含量[J].食品研究与开发,2010,31(2). |
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| 作者姓名： | 田林锋 胡继伟 黄先飞 李存雄 林陶 |
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| 作者单位： | 贵州师范大学,省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室,贵州,贵阳,55001 |
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| 基金项目： | 贵州省高级人才特助经费，贵州省教育厅自然科学研究重点项目 |
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| 摘 要： | 建立测定不同品种梨中主要有机酸类物质的高效液相色谱法,在以C18反相色谱柱、紫外检测器(波长220nm),甲醇和磷酸盐缓冲液(pH=3.0)作为流动相梯度洗脱,流速为0.6ml/min,柱温为35℃的色谱条件下,一次同时分析梨中7种有机酸仅需5.5 min,有机酸标准曲线相关系数均在0.9997以上,回收率在82.9%～91.2%之间.
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| 关 键 词： | 反相高效液相色谱 快速测定 有机酸 梨 |
High Efficiency Determination of Organic Acids in Pears with Reversed-Phase High Performance Liquid Chromatography |
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| TIAN Lin-feng,HU Ji-wei,HUANG Xian-fei,LI Cun-xiong,LIN Tao.High Efficiency Determination of Organic Acids in Pears with Reversed-Phase High Performance Liquid Chromatography[J].Food Research and Developent,2010,31(2). |
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| Authors: | TIAN Lin-feng HU Ji-wei HUANG Xian-fei LI Cun-xiong LIN Tao |
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| Affiliation: | TIAN Lin-feng,HU Ji-wei*,HUANG Xian-fei,LI Cun-xiong,LIN Tao (Guizhou Provincial Key Laboratory for Information System of Mountainous Areas , Protection of Ecological Environment,Guizhou Normal University,Guiyang 550001,Guizhou,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | RP-HPLC fast determine organic acid pear |
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