| 等梯度高效液相色谱法检测食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的方法研究 |
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| 引用本文： | 刘然,万守朋.等梯度高效液相色谱法检测食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的方法研究[J].食品研究与开发,2008,29(5):107-110. |
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| 作者姓名： | 刘然 万守朋 |
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| 作者单位： | 1. 天津市工业微生物研究所,天津,300462
2. 天津市利民调料有限公司,天津,300308 |
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| 摘 要： | 建立了等梯度反相高效液相色谱法检测食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的方法.样品用乙腈提取,C18作为固定相,乙腈作为流动相,检测器采用紫外可见光检测器.结果:该方法线性范围为0.15μg/mL～7.5μg/mL,相关系数均为0.999 以上(n=7),最低检出限为0.01μg/mL,回收率达到98%～102%.结论:该方法操作简便、快捷、灵敏度高,适用于一般实验室进行食品中苏丹红的检测.
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| 关 键 词： | 等梯度 高效液相色谱法 食品 苏丹红 梯度 高效液相色谱法 光检测器 食品 苏丹红Ⅰ 方法 研究 SUDAN DETERMINATION 实验室 灵敏度 操作 回收率 最低检出限 相关系数 线性范围 结果 紫外可见 流动相 固定相 |
| 修稿时间： | 2007年8月23日 |
DETERMINATION OF SUDAN Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,ⅣIN FOODS BY CONSTANTTGRADIENT REVERSED-PHASE HPLC |
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| LIU Ran,WAN Shou-peng.DETERMINATION OF SUDAN Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,ⅣIN FOODS BY CONSTANTTGRADIENT REVERSED-PHASE HPLC[J].Food Research and Developent,2008,29(5):107-110. |
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| Authors: | LIU Ran WAN Shou-peng |
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