| 两种方法合成L-酪氨酸丁酯的工艺 |
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| 引用本文： | 汤军,吕早生,汪大巍,夏莲,柯尊丽,俞英杰,钱志强.两种方法合成L-酪氨酸丁酯的工艺[J].食品研究与开发,2014(23). |
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| 作者姓名： | 汤军 吕早生 汪大巍 夏莲 柯尊丽 俞英杰 钱志强 |
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| 作者单位： | 武汉科技大学化学工程与技术学院;武汉理工大学华夏学院化学与制药工程系;武汉远大弘元有限公司; |
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| 基金项目： | 湖北省大学生创新创业训练计划项目(20131366005);武汉理工大学华夏学院科研基金项目(11024) |
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| 摘 要： | 以L-酪氨酸、丁醇为主要原料,采用氯化亚砜法和氯化氢法,合成了L-酪氨酸丁酯,产物结构经IR、1H NMR确证。通过单因素试验和正交试验结果表明,氯化亚砜法合成L-酪氨酸丁酯的最佳工艺条件为:物料摩尔比mol(L-酪氨酸)∶mol(氯化亚砜)∶mol(丁醇)=1∶1.3∶10,加热温度120℃,加热时间2 h;氯化氢法合成L-酪氨酸丁酯的最佳工艺条件为:物料摩尔比mol(L-酪氨酸)∶mol(丁醇)=1∶5,通气时间1.5 h,加热温度120℃,加热时间1 h。两种方法均具有原料价廉易得,反应周期短,催化剂易得,产物易分离的特点,适于工业化大规模生产。
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| 关 键 词： | L-酪氨酸丁酯 L-酪氨酸丁酯盐酸盐 氯化亚砜 氯化氢 合成 |
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