| 阿魏菇多糖的分离纯化与结构分析 |
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| 引用本文： | 刘冰,许程剑,王月香,孙然,牛博楠,卢士玲,李应彪.阿魏菇多糖的分离纯化与结构分析[J].食品研究与开发,2014(8):78-81,85. |
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| 作者姓名： | 刘冰 许程剑 王月香 孙然 牛博楠 卢士玲 李应彪 |
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| 作者单位： | 石河子大学食品学院;石河子大学第一附属医院老干一科; |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金青年科学基金项目(31101256);石河子大学高层次人才科研启动(RCZX201021);石河子大学自然科学与技术创新(ZRKX2010YB12) |
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| 摘 要： | 通过对新疆阿魏菇多糖进行提纯及分析,了解其基本理化性质,在理论上为深入探究阿魏菇多糖的结构以及构效活性奠定了基础。阿魏菇的热水提取液经乙醇沉淀、去蛋白、逆向流水透析、DEAE-Cellulose和SephadexG-100柱层析得纯品阿魏菇多糖。薄层色谱分析表明阿魏菇总多糖是由半乳糖,葡萄糖,果糖,甘露糖组成。以红外和电泳为基础,分析了阿魏菇多糖组分的结构,表明其是一种较纯的多糖,原子力显微镜分析表明阿魏菇多糖分子具有高度分枝结构。
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| 关 键 词： | 阿魏菇多糖 分离纯化 结构分析 |
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