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| 百合贮运保鲜技术的研究 | |
| 引用本文： | 胡国华,翟瑞文.百合贮运保鲜技术的研究[J].食品研究与开发,2002,23(5):78-79. |
| 作者姓名： | 胡国华 翟瑞文 |
| 作者单位： | 1. 上海师范大学生命与环境学学院,上海,200234 2. 上海梅林正广和集团有限公司,上海,200233 |
| 摘 要： | 通过大量反复试验，新鲜百合用特别配置的保鲜液作为贮运介质，在夏季高温密封条件下，能保存两个月以上，从而解决百合贮藏期间变色变味的难题。 |
| 关 键 词： | 百合 贮运 保鲜技术 保鲜液 配方 |
| 修稿时间： | 2002年3月18日 |
Study on the preservation of lily |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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