顶空气相色谱法测定食用油中溶剂残留的研究

建立一种顶空气相色谱法测定食用油中的溶剂残留量的方法,并对39份食用菜籽油进行分析测定。采用DB-1701毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25μm),火焰离子化检测器(FID),载气为氮气;进样口温度200℃;检测器温度250℃;柱温:160℃。80℃平衡30 min,顶空进样,外标法定量。被测物质在1.00 mg/kg~128.00 mg/kg质量浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数(r)为0.999 9,在20 mg/kg~60 mg/kg两个浓度水平的加标回收率为99.93%~100.03%,RSD为1.69%~3.79%,检出限为0.01 mg/kg。本方法简单、快速、可靠、灵敏度高,能够满足食用油中残留溶剂的检测分析要求。

Study on Methods of Residual Solvent Content in Edible Rapeseed Oil by Headspace Gas Chromatography