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| 凝胶渗透色谱-气相色谱法测定食品中BHA、BHT | |
| 引用本文： | 李东旭.凝胶渗透色谱-气相色谱法测定食品中BHA、BHT[J].食品研究与开发,2016,37(15). |
| 作者姓名： | 李东旭 |
| 作者单位： | 天津市静海县质量监督检验所，天津301600 |
| 摘 要： | 建立了凝胶渗透色谱-气相色谱法测定油炸食品中丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)两种抗氧化剂。采用乙酸乙酯-环己烷(体积比为1∶1)溶液提取样品中BHA和BHT。提取液经凝胶渗透色谱(GPC)净化。采用配有FID检测器的气相色谱进行测定。方法准确度高、稳定性好。加标回收率为85.7%~94.0%。BHA和BHT检出限为0.002 mg/m L。BHA和BHT在5 mg/L~100 mg/L时,线性相关系数在0.999 6以上。 |
| 关 键 词： | 凝胶渗透色谱 气相色谱 BHA BHT |
| 收稿时间： | 2015/4/6 0:00:00 |
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