| 挤压超声联用提取葡萄籽原花青素工艺优化 |
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| 引用本文： | 董兴叶,徐振秋,邓辰辰,许明君,曹苗苗,高如意.挤压超声联用提取葡萄籽原花青素工艺优化[J].食品研究与开发,2016,37(16). |
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| 作者姓名： | 董兴叶 徐振秋 邓辰辰 许明君 曹苗苗 高如意 |
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| 作者单位： | 江苏康缘药业股份有限公司，江苏连云港222001；2.江苏康缘药业股份有限公司中药制药过程新技术国家重点实验室，江苏连云港222001；3.江苏康缘药业股份有限公司中药提取精制新技术重点研究室，江苏连云港222001 |
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| 基金项目： | 重大新药创制（2013ZX09402203） |
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| 摘 要： | 以经脱脂后的葡萄籽为原料,挤压-超声波联用法提取其中原花青素。采用单因素和正交试验确定最优工艺条件。研究结果表明,挤压处理最优条件:物料含水率10%、挤压温度100℃、螺杆转速120 r/min。超声提取的最优条件为:超声时间15 min、超声波功率80W、料液比1∶20(g/m L)、乙醇浓度50%、处理温度45℃。按挤压-超声波联用最优工艺条件提取,原花青素的得率高达(4.41±0.07)%。
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| 关 键 词： | 脱脂葡萄籽，原花青素，挤压-超声波联用法，得率 |
| 收稿时间： | 2015/9/18 0:00:00 |
Optimization of Extraction Technology of Proanthocyanidins from Grape Seeds by Extrusion in Conjunction with Ultrasound |
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| DONG Xing-ye,XU Zhen-qiu,DENG Chen-chen,XU Ming-jun,CAO Miao-miao,GAO Ru-yi.Optimization of Extraction Technology of Proanthocyanidins from Grape Seeds by Extrusion in Conjunction with Ultrasound[J].Food Research and Developent,2016,37(16). |
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| Authors: | DONG Xing-ye XU Zhen-qiu DENG Chen-chen XU Ming-jun CAO Miao-miao GAO Ru-yi |
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