| LC-APCI-MS同时检测猪肉中7种磺胺类药物残留 |
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| 引用本文： | 郭伟,张春晖,臧勇军.LC-APCI-MS同时检测猪肉中7种磺胺类药物残留[J].食品研究与开发,2006,27(10):120-123. |
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| 作者姓名： | 郭伟 张春晖 臧勇军 |
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| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100;双汇集团技术中心,河南,漯河,462003
2. 双汇集团技术中心,河南,漯河,462003 |
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| 摘 要： | 为检测猪肉中磺胺类药物残留，建立了猪肉中7种磺胺类药物残留的LC—APCI—MS同时测定方法；样品经过匀浆、酸性甲醇超声波提取、柱净化后进行液相色谱-大气压化学电离-质谱分析；采用Zorbax XDB C18色谱柱，以均含0．2％乙酸的水和甲醇为流动相进行梯度洗脱，外标法定量；7种磺胺类药物的加标回收率为61，0％～114．7％（添加水平为1μg／kg，5pg／kg，10μg／kg），方法精密度1.5％～15.3％，方法检出限为3.92μg／kg～4.20μg／kg。
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| 关 键 词： | 磺胺类药物 残留 猪肉 |
| 收稿时间： | 2006-07-15 |
| 修稿时间： | 2006年7月15日 |
SIMULTANEOUS DETERMINATION OF 7 SULFONAMIDES RESIDUES IN PORK BY LC-APCI-MS |
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| GUO wei,ZHANG Chun-hui,ZANG Yong-jun.SIMULTANEOUS DETERMINATION OF 7 SULFONAMIDES RESIDUES IN PORK BY LC-APCI-MS[J].Food Research and Developent,2006,27(10):120-123. |
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| Authors: | GUO wei ZHANG Chun-hui ZANG Yong-jun |
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| Affiliation: | 1.College of Food Science and Engineering,Northwest Sci-Teeh University of Agriculture and Foresty,Yangling 712100, Shannxi, China;2.Technology and Research Center ,Shineway Group, Luohe 462003, Henan, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | LC-APCI-MS |
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