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利用生物素链霉亲和素放大酶联免疫方法检测猪肉中莱克多巴胺残留
引用本文:高翔,张燕,樊明涛.利用生物素链霉亲和素放大酶联免疫方法检测猪肉中莱克多巴胺残留[J].食品研究与开发,2009,30(3).
作者姓名:高翔  张燕  樊明涛
作者单位:1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100;食品营养与安全省部共建教育部重点实验室,天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
2. 食品营养与安全省部共建教育部重点实验室,天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
3. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100
摘    要:以酶联免疫方法为基础.结合生物素-链霉亲和素系统的放大作用,建立直接竞争生物素链霉亲和素放大酶联免疫(BA-ELISA)检测方法,并将其用于猪肉肌肉组织中莱克多巴胺残留的检测,方法灵敏度(IC50)为(0.3±0.05)ng/mL,样品检出限为(0.3+0.1)ng/kg,平均加标回收率在84%以上.

关 键 词:莱克多巴胺  生物素-链霉亲和素

RAPID DETERMINATION OF RACTOPAMINE RESIDUE IN PIG MUSCULAR TISSUE USING DIRECT COMPETITIVE BIOTIN-STREPTAVIDIN AMPLIFIED ELISA
GAO Xiang,ZHANG Yan,FAN Ming-tao.RAPID DETERMINATION OF RACTOPAMINE RESIDUE IN PIG MUSCULAR TISSUE USING DIRECT COMPETITIVE BIOTIN-STREPTAVIDIN AMPLIFIED ELISA[J].Food Research and Developent,2009,30(3).
Authors:GAO Xiang  ZHANG Yan  FAN Ming-tao
Abstract:
Keywords:BA-ELISA
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