| 直接稀释-HPLC法快速测定鲜橙中的有机酸和V_C |
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| 引用本文： | 葛宝坤,李淑静,娄婷婷,郑文杰.直接稀释-HPLC法快速测定鲜橙中的有机酸和V_C[J].食品研究与开发,2015(1):89-92. |
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| 作者姓名： | 葛宝坤 李淑静 娄婷婷 郑文杰 |
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| 作者单位： | 天津出入境检验检疫局,天津,300461 |
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| 基金项目： | 国家质检总局公益性行业科研专项 |
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| 摘 要： | 采用流动相(乙腈-磷酸盐缓冲液,PH=2.3)为稀释液,建立了样品直接稀释、高效液相色谱(HPLC)分离、二极管阵列检测器(PDA)检测,同时快速测定鲜橙中的酒石酸、VC、乳酸、乙酸、柠檬酸、琥珀酸、苹果酸的可靠方法。该方法以保留时间(Rt)定性,外标法定量;7种组分在0.02 mg/m L~3.75 mg/m L的浓度范围内,标准曲线有良好的线性关系,相关系数大于0.999 5;样品在0.2、0.5、5.0 g/kg 3个加标水平的平均回收率为92%~104%(n=10),相对标准偏差为1.1%~2.9%;方法的定性检出限(LOD)为0.02 g/kg~0.05 g/kg、定量检出限(LOQ)为0.05 g/kg~0.2 g/kg。
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| 关 键 词： | 直接稀释法 HPLC PDA 鲜橙 有机酸 VC |
The Method of Rapid Determination Tartaric Acid,VC by Direct Dilution-HPLC in Fresh Orange |
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| GE Bao-kun,LI Shu-jing,LOU Ting-ting,ZHENG Wen-jie.The Method of Rapid Determination Tartaric Acid,VC by Direct Dilution-HPLC in Fresh Orange[J].Food Research and Developent,2015(1):89-92. |
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| Authors: | GE Bao-kun LI Shu-jing LOU Ting-ting ZHENG Wen-jie |
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| Affiliation: | GE Bao-kun;LI Shu-jing;LOU Ting-ting;ZHENG Wen-jie;Tianjin Entry-Exit Inspecion and Quarantine Bureau; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | direct dilution HPLC PDA fresh orange organic acid VC |
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