| 尿素包合法纯化共轭亚油酸条件的优化研究 |
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| 引用本文： | 刘丽,启航,夏远征,王欢,高世伟,刘滢,王际辉.尿素包合法纯化共轭亚油酸条件的优化研究[J].食品研究与开发,2006,27(11):133-136. |
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| 作者姓名： | 刘丽 启航 夏远征 王欢 高世伟 刘滢 王际辉 |
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| 作者单位： | 大连轻工业学院生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034 |
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| 基金项目： | 辽宁省教育厅资助项目;教育部留学回国人员科研启动基金;辽宁省大连市科技计划 |
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| 摘 要： | 采用尿素包合法对纯度在70％的共轭亚油酸（CLA）进行了提纯研究。共轭亚油酸在甲醇与尿素形成的体系中70℃加热回流2h，其中的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸与尿素形成复合物析出，从而可以使共轭亚油酸得到纯化。研究发现，尿素包合共轭亚油酸的最佳工艺条件为：共轭亚油酸，尿素／甲醇=1：2．5：8，包合温度为-15℃，包合时间为6h，得到的共轭亚油酸经过三氟化硼-甲醇溶液衍生化后，用气相色谱进行检测纯度可达93，6％，基本实现了共轭亚油酸的分离纯化。
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| 关 键 词： | 共轭亚油酸 尿素包合 气相色谱 纯化 |
| 收稿时间： | 2006-07-24 |
| 修稿时间： | 2006年7月24日 |
OPTIMIZE STUDY ON PURIFIED CONDITION OF CLA WITH THE METHOD OF UREA INCLUDING |
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| LIU Li,QI Hang,XIA Yuan-zheng,WANG Huan,GAO Shi-wei,LIU Ying,WANG Ji-hui.OPTIMIZE STUDY ON PURIFIED CONDITION OF CLA WITH THE METHOD OF UREA INCLUDING[J].Food Research and Developent,2006,27(11):133-136. |
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| Authors: | LIU Li QI Hang XIA Yuan-zheng WANG Huan GAO Shi-wei LIU Ying WANG Ji-hui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | conjugated linoleic acid (CLA) urea including gas chromatogram purification |
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